Text
Teknologi Pengolahan Pangan : Pangan & Nutrifikasi Kandungan Bahan Pangan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Maya Enceng Sobari |
| Edisi | Ed.1 |
| No. Panggil | 664.02 ENC t |
| ISBN/ISSN | 9789792967746 |
| Subyek | Teknologi Pengolahan Pangan |
| Klasifikasi | 664.02 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Andi Offset |
| Tahun Terbit | 2018 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Kolasi | xviii,; 254 hal .; 17,5 x 24,5 cm |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |