Katalog Induk Perpustakaan Sekolah

Glosarium
Bibliografi : halaman 141 - 142
SEBAGAI komoditas yang menyumbang devisa negara, perkebunan cokelat atau kakao terus dikembangkan. Hal itu karena cokelat menjadi komoditas ekspor yang permintaannya selalu meningkat setiap tahunnya. Bahkan, cokelat menjadi komoditas yang hampir sejajar dengan kelapa sawit. Oleh karena itu, kualitas produk cokelat harus selalu ditingkatkan. Dan untuk mencapai hasil itu, cokelat yang dihasilkan harus melalui budidaya yang tepat, mulai dari pembibitan sampai pemeliharaannya.
BUKU ini hadir sebagai bentuk informasi dalam menghasilkan produk cokelat berkualitas unggul. Dijelaskan pula teknik perbanyakan cokelat sampai pemasarannya. Diselipkan pula teknik penanganan panen dan pascapanen sehingga mutu produk tidak turun. Disajikan pula analisis bisnisnya sehingga membuat keyakinan bahwa prospek bisnis kakao bisa menguntungkan.