Text
Kolagen dan Gelatin Untuk Industri Pangan dan Kesehatan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | SUGIHARTONO Yuny Erwanto Rina Wahyuningsih A. Ria Puji Utami |
| Edisi | Cet. IV, 2021 |
| No. Panggil | 664.26 Sug k |
| ISBN/ISSN | 978-623-7267-13-3 |
| Subyek | Teknologi Pangan/Teknologi Industri - Kolagen/Gela |
| Klasifikasi | 664.26 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | CV. Andi Offset |
| Tahun Terbit | 2021 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Kolasi | x+132 hlm.; 16x23 cm |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |