Nonfiksi
Pengetahuan dan Pengolahan Makanan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Kurt Bauer Gertraud Bauer Dwi Djelantik |
| Edisi | Cet. 1 |
| No. Panggil | 641.3 BAU p |
| ISBN/ISSN | 3 85487 015 9 |
| Subyek | Makanan MEMASAK GASTRONOMI Pengolahan Makanan |
| Klasifikasi | 641.3 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Percetakan Buku Sekolah Trauner |
| Tahun Terbit | 1999 |
| Tempat Terbit | Linz, Austria |
| Kolasi | 199 hal.; ilus.; tabel; 21 x 29 cm. |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |