Text
Kimia Pangan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Prof. Dr. Dedi Fardiaz, M.Sc., dkk |
| Edisi | Cet. 4/Ed. 1 |
| No. Panggil | 664 DED kimiapangan 2019 |
| ISBN/ISSN | 979 011 120 7 |
| Subyek | Pangan |
| Klasifikasi | 664 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Universitas Terbuka |
| Tahun Terbit | 2016 |
| Tempat Terbit | Tangerang Selatan |
| Kolasi | |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |