Text
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Bartono PH Ruffino E. M |
| Edisi | Ed.1.; Cet.I |
| No. Panggil | 658.5 BAR f |
| ISBN/ISSN | 979-763-075-7 |
| Subyek | Manajemen - Hotel |
| Klasifikasi | 658.5 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | EMIR |
| Tahun Terbit | 2008 |
| Tempat Terbit | |
| Kolasi | xiv + 306 hlm.; 16 x 23 cm |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |