Text
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Tien R. Muchtadi |
| Edisi | |
| No. Panggil | SR 664 TIE i |
| ISBN/ISSN | 978-602-8800-13-6 |
| Subyek | Food Technology |
| Klasifikasi | 664 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Alfabeta |
| Tahun Terbit | 2019 |
| Tempat Terbit | Bandung |
| Kolasi | viii, 324.: ilus.; 16 x 24 cm. |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |