Text
Teknologi Pengolahan Pangan - Prinsip & Praktik
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Enceng Sobari |
| Edisi | |
| No. Panggil | SR 664.02 ENC t |
| ISBN/ISSN | 978-979-29-6774-6 |
| Subyek | Food Technology - processes |
| Klasifikasi | 664.02 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Andi |
| Tahun Terbit | 2018 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Kolasi | xviii, 254 hlm.: ilus.; 17,5 x 24,5 cm. |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |