teks
Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan
Detil Cantuman
Deskripsi belum tersedia
| Pengarang | Estiasih, Teti Rukmini Putri, Widya Dwi Widyastuti, Endrika |
| Edisi | Cet. 1 |
| No. Panggil | 641.3 EST k |
| ISBN/ISSN | 978-602-217-543-8 |
| Subyek | Makanan |
| Klasifikasi | 641.3 |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Bumi Aksara |
| Tahun Terbit | 2015 |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Kolasi | xx, 290 hlm; 23 cm |
| Detil Spesifik | |
| Baca Daring |